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こんばんは♪
キャラ料理研究家、momoです＾＾



クリスマスに作った鬼滅の刃、炭治郎の
キャラチョコ。





キャラチョコの工程は以前すみっこぐらしを
ＵＰしました。




アニメキャラはそれよりも
細かい作り方になります。

【材料】
チョコペン（茶色または黒）　1本
チョコペン（キャラクターに合わせて）　適量
ホワイトチョコ　100ｇ程度大きさに合わせて

※今回は緑のチョコレート色素も使用しました。

※チョコペンは速乾性の固まるタイプのものを使用

【作り方】
１．反転したイラストをトレイにテープでとめ、
その上にOPPシートを重ねてテープで動かないよう貼り付ける。

２．黒のチョコペンを湯煎で溶かしコルネに入れて輪郭を描く。
輪郭のラインが太いイラストならチョコペンそのままでも。

３．輪郭が描けたら色を入れて行く。
コルネでも竹串でもやりやすい方法でOK。

※色は絵の具の調合のようにチョコペンを混ぜて作ったり
チョコレート用色素を混ぜて作る。

４．絞り袋にホワイトチョコを入れて50度の
お湯に付けて溶かし、全体に絞って補強する。
全体に２～３ｍｍの厚さになればOK。

５．しっかり固まったらOPPシートを剥がして
ケーキに乗せる。

【ポイント】
チョコペンを湯煎する温度は50度前後。
温度が高いと輪郭や先に塗った色が溶けて滲んでしまい
きれいに出来ません。

寒い時期はコルネの中でチョコがすぐに固まってしまうので
コルネを２つ作ってお皿の上で湯煎しながら作りました。

はみ出した場合はすぐには触らず
固まってから、竹串の先でそっと修正します


ちなみにこの動画、ちょこっと失敗があり後半で表面を修正しています＾＾；

手間は掛かりますが出来た時の感動はひとしお！
ぜひチャレンジしてみて下さいね。




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