momo's obentou*キャラ弁

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おはようございます♪



昨日、久しぶりにパンを焼きました。




リラックマファミリーのハロウィンちぎりパンです♡


IMG_6571


説明しなくて分かりますかね~?!
リラックマがおばけの被り物、コリラックマは黒猫の被り物をしています( *´艸`)
かぼちゃにキイロイトリが仮装してたりも^^




以前は手捏ねをしていましたが腰痛が出てしまいしばらくお休みしていたのですが
HBを購入したので捏ねはHB頼みです( *´艸`)



かぼちゃ、キイロイトリはかぼちゃパウダー、リラックマはココア、
黒猫の被り物は竹炭パウダーを混ぜています。




生地はイーストを少量にして、前夜に捏ね上げ冷蔵庫で一次発酵。
形成して二次発酵は室内で。



初めての低温発酵は見極めが難しくてちょっと発酵不足なのかな^^;
以前の手捏ねよりもパンが硬かったのが残念。



でも子供たちは久しぶりのキャラちぎりパンを喜んでくれました♪


IMG_6593



購入したHBは散々悩んでこちら。




捏ねだけとか、発酵だけとか単独でも使えるので使い勝手が良さそうで選びました。
とっても使い勝手が良くて買って正解でした^^





ハロウィンのフラワーアレンジと料理レシピ
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