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こんにちは♪
キャラ料理研究家、momoです＾＾



ミニオンズの白玉を作りました♪





寒い日だったのでぜんざいで♪



白玉には豆腐を混ぜてヘルシー、
そして量増しにもなるので経済的です。



豆腐入りの白玉は翌日でもやわらかくて美味しいですよ！




レシピは動画で。

【材料】
白玉粉100ｇ
絹豆腐　120ｇ
かぼちゃパウダー　大１
竹炭パウダー　少々

※かぼちゃパウダーは蒸したかぼちゃを混ぜても。
※竹炭パウダーはブラックココアで代用可。

【作り方】
１．白玉粉１００ｇに絹豆腐１２０ｇを加え 滑らかになるまでよくこねる。

２．生地を３つに分ける、黒生地には竹炭パウダー
黄色生地にはかぼちゃパウダーをそれぞれ混ぜる。
黒：２０ｇ+竹炭パウダー（少々）
白：１０ｇ
黄色：残り+かぼちゃパウダー（大１） 　 　
かたい場合は少量の水を加えて 耳たぶくらいのやわらかさにする。

３．黄色生地（約１５ｇ）を取り分けて丸め、 中央を凹ませクッキングシートの上に並べる。

４．黒生地（約５ｇ）をクッキングシートに挟んで 薄くのばし５ｍｍ幅にカットする。

５．丸めた白玉の両脇に貼り付ける。

６．黒生地（少量）を取り分け 丸を作り中央に貼り付ける。

７．白生地（少量）を取り分け丸を作り 黒い生地の上に貼り付ける。

８．更に黒生地（少量）を取り分け 小さな丸を作り貼り付ける。

９．鍋にたっぷりの湯を沸かし クッキングシートごと白玉を入れて茹でる。
自然とクッキングシートがはがれて来たら取る。

１０．白玉が浮いて来て１～２分茹でたら冷水に取る。

１１．竹炭パウダー（少量）を水（少量）で溶き 竹串に付けて眉、口を描く。




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