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こんにちは♪
キャラ料理研究家、momoです^^



日にちが前後しますが、
GW、アイシングクッキーレッスンに行った前日、
Salon de Mommy & Kittensさんの
餡フラワーケーキのレッスンに行って来ました。



この日、子ども達やパパに予定があって
時間が出来たので都内に出て来てるかおりちゃん
「会えない?」と連絡したところ
餡フラワーケーキのレッスンを予約しているとの事で
図々しく便乗させてもらっちゃいました♪



おしゃべりに夢中になって
かおりちゃんの邪魔しちゃうかなと思いきや
しゃべる余裕なし(笑)


先生オリジナルのナンバーケーキレッスン♡
必死にお花絞りを練習しました。

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お花絞りは以前、クリームで習った事があるのですが
餡クリームの方がダレない上に多少乱暴に扱っても
壊れず扱いやすかったです。



苦労しましたが何とか素敵なケーキが
完成しましたーーー!

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お花絞り、どうでしょう??



バラは何とか形になったものの、
ブルーのコーンフラワー、めちゃくちゃ難しいのです!!



上手く絞れたかなと思っても先生のと比べちゃうと
雲泥の差で納得行かず^^;



手が痛くなるまで絞りました。(笑)



先生は毎月韓国にレッスンに行かれるほどに
勉強熱心な情熱家!
ふんわり優しい先生のどこにそんな情熱を秘めているんだろう。



何事もストイックに極めるって素敵な事ですね。


IMG_7951

レースは先生がご準備下さったのですが
これも餡で出来ているんですよ♡



クッキー生地にキャラメル風味のバタークリームが
サンドされていてすごく美味しかったです^^



いくつになっても学ぶのは楽しいです♡




先生のブログ
Salon de Mommy & Kittens



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