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こんばんは♪
キャラ料理研究家、momoです^^



先日、扶桑社様主催の
「ESSE ファンパーティー2019」に参加させて頂きました♪


私が参加させて頂いたのは第2部の
予約を取るのが困難な“賛否両論”の笠原将弘さんの

お弁当付きトークショー!!

なんて素敵な企画なんでしょう♡


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気になるお弁当は
鶏三昧弁当



女性って鶏肉が好きな方が多いですよね♪



肉の中でも水分の多い鶏肉は
冷めてもジューシーでお弁当に
ピッタリだからだそうです。


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メニューは…

・鶏(つくね、柚庵焼き、唐揚げ)

・ゆかり、ごま、しらすの一口サイズのおにぎり

・関東風の甘い味付けの玉子焼き

・煮物
・お浸し

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彩り良く女性が食べるお弁当という事を
意識してメニューを決めたそうです。



すぐに真似出来そうなポイントを
お話して下さいました。



ごはんにはちみつを入れて(二合に対し小さじ1弱)
炊くと冷めてもおいしいそうですよ♪


 
唐揚げは柿ピーのあられをミキサーで砕いて
衣にして揚げているそうでカリッと食感が良かったです。



つくねは、玉ねぎすりおろしてガーゼで包んで絞って
混ぜ込んでいるそうです。
絞り汁は美味しくないので捨てるとの事。
毎回、捨てちゃうのがもったいないような気がしていたのですが
これを聞いて心置きなく捨てられます。(笑)



それから、新米の美味しい炊き方、
これから美味しい旬のお野菜の話など
話して下さいました。



とっても気になったのが鍋の付けだれ。
ごま油、塩、わさびに鍋の出汁をちょこっと足すんだそうです。
ごま油、塩はよくやるのですが、わさび!
今度挑戦したいと思います!!



トークショーの後は
企業様のブースで新商品などお試しさせて頂いたり、
スタンプラリーにも参加しました♪

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第一三共ヘルスケア様

MTG様

カネボウ化粧品様

大塚製薬様

DHC様

月桂樹様

常盤薬品工業様

ヨネックス様

長崎県松浦市様

北海道白糠町様

 

 
たくさんのお土産も頂きありがとうございました。



扶桑社様、素敵なイベントにご招待頂きありがとうございました!!