今日２回目の更新です。
予告通り（？）久しぶりケーキを焼きました。
ホントは焼く気なんてなかったんですが、冷蔵庫から賞味期限の近付いた
クリームチーズを発見したので＾＾；
我が家でケーキと言えばチーズケーキが定番なんですが、
ハロウィンなので、パンプキンチーズケーキにしてみました♪
太郎とパパがお出掛けしてるうちに焼いたので、
帰って来て大喜び＾＾
でもおやつの時間になったら「お煎餅、食べたい」って・・・。
そう、太郎って甘い物よりもお煎餅派なんです＾＾；
全く作り甲斐がない！！
パパと小太郎と頂きました。
小太郎は目の色変えて食べてました。（笑）
いつものチーズケーキにかぼちゃを入れただけの適当レシピ。
でもとっても美味しかった～♪
自分の覚書の為にレシピ書いておきます＾＾
＊材料 （１８ｃｍの丸型１台分）
クリームチーズ ２００ｇ
かぼちゃ ２００ｇ
卵 ３個
牛乳 大さじ２
グラニュー糖 ７０ｇ
小麦粉 ２５ｇ
＊下ごしらえ
クリームチーズは室温に戻す。
型の内側とそこにオーブンシートを敷く。
＊作り方
１．かぼちゃは電子レンジで加熱し、皮を剥いて潰す。
２．容器に卵白を入れ、しっかり泡立てる。
３．容器にクリームチーズ、牛乳を入れ、なめらかになるまで
泡だて器で混ぜる。
４．かぼちゃ、グラニュー糖、卵黄、小麦粉を加えてさらに混ぜ合わせる。
５．２のメレンゲを加え、へらでさっくり混ぜ合わせる。
６．型に流しいれ、１８０℃に温めたオーブンで約４０分焼く。
