【材料】

シャインマスカット　10個

白玉粉　120ｇ

砂糖　60ｇ

水　180ｍｌ

片栗粉　適量

【作り方】

１．シャインマスカットは洗って水気を拭いておく。

３．耐熱容器に白玉粉、砂糖を入れかき混ぜ水を２～3回に分けて加え白玉粉を溶かす。

４．３にラップをして電子レンジ（600ｗ）で2分加熱する。

５．濡らしたヘラやスプーンなどで良く捏ねる。ムラのないようよく捏ねて下さい。

まだ色が白っぽく、粉っぽい状態です。

６．再び電子レンジで２分加熱してよく捏ねる。 更に電子レンジで1分加熱して混ぜる。

全体的に透明感が出れば出来上がり。

７．バットに片栗粉を敷き、６を入れる。

８．裏返しにして両面に片栗粉を付け、スケッパーで10等分する。 

９．手にも片栗粉を付け、丸く広げ２を包む。



中央を厚く、周囲を薄くお椀型に広げると包みやすいです。