こんばんは♪

キャラ弁料理家のmomoです。

昨日は次男の体育祭でした！

前日の雨でグランドコンディションが悪く、１時間遅く開催されて縮小に。

初めて色別対抗リレーの選手に選ばれたのに、なくなってしまい残念でした！！

でも50ｍ走の選手に選ばれ、2位と大健闘。

中学の体育祭もあと１回と思うと早過ぎて何だか寂しく思ってしまいます。

さて、バレンタインに購入しておいたクッキータルト。

生チョコタルトを作るつもりだったのですが作りそびれ💦

暑くなって来たのでさっぱりレアチーズタルトにしました♪

生クリームの泡立てもなしで混ぜるだけの手抜きレアチーズです！

スーパーで売ってるクッキータルトは美味しくないって食べてくれない次男が

コッタさんのは美味しいって喜んで食べてくれます！

スライスアーモンドを切らしていたので、コーティングチョコレートで耳を作りました。 

作り方です。

【材料】

クッキータルト　１２個

クリームチーズ　70g

グラニュー糖 20g

生クリーム 50ml

プレーンヨーグルト 30g

ゼラチン（お湯で溶けるタイプ）　1.5g

お湯 15ml

レモン汁　少々

コーティングチョコレート（ホワイト）　20ｇ

チョコペン（ソフトタイプ）　１本

材料は常温に出しておく。

１．ゼラチンにお湯を加えて溶かしておく。

（溶け切らなければ10秒電子レンジで加熱する。）

２．クリームチーズにグラニュー糖を加えなめらかになるまでよく混ぜる。

３．２に生クリーム、プレーンヨーグルトを加えてよく混ぜる。

４．レモン汁、１を加えて混ぜる。

５．タルトに流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。

６．その間にパーツ作り。コーティングチョコレートを湯煎で溶かし

クッキングシートの上に耳の形になるように乗せて冷やし固める。

７．５に６を差し込む。

季節的に素手で触ると溶けるのでゴム手袋するといいですよ。

８．チョコペンをコルネにうつして顔を描く。

クッキータルトはこれ

使用したチョコレート

Instagramの高速動画も貼っておきます♪

参考になればうれしいです♬